Санкт-Петербург, Дегтярная ул., 1 Тел.: (812) 903 37 32

Кулинарная школа

1 октября 2012 года в ресторане Gusto открылся уникальный проект. Место для настоящих гурманов и просто любителей вкусной еды. Каждый, кто интересуется кулинарией, сможет расширить свои знания и научиться чему-то новому.

С расписанием можно ознакомиться здесь.

Отзывы

2015-02-27
День, когда я начала ставить хэштеги! После адового трудного дня, приятно расслабиться в кулинарной школе Gusto Maestro. Спасибо ...

Новости

2016-07-26
Sale в GUSTOMAESTRO до 31 июля!
Что подарить любимому человеку, другу или подруге , у которого всё есть и? Мы знаем! - внести ...

Расписание мастер-классов

Август
Пн
1
Вт
2
Ср
3
Чт
4
Сладкая жизнь
Бонжорно,Италия!
Четверг 4 Августа
В 19:00
Сладкая жизнь

Меню:

1.Касатта семифреддо

2. Летний тирамису

3. Кокосовая панна-котта с манговым соусом

Стоимость 3500 руб.


В 19:30
Бонжорно,Италия!

Меню:

 Особенности итальянского виноделия и дегустация самых знаменитых вин Италии.

-Дегустация 5 вин(Просекко,Гави,Барбареско,Бароло,Речото)
-Итальянские закуски в стол от Шефа

-Лекция от сомелье

Стоимость 2000 руб.
Пт
5
Сб
6
Собираем на пикник!
Суббота 6 Августа
В 14:00
Собираем на пикник!

Меню:

1. Аранчини из горгонзолы

2. Брукетты с конкассе из томатов и моцареллой

3. Брускетты с капонатой

4. Нарезка из овощей с дип-соусами: песто, имбирно-соевый и тар-тар

5. Аранчини с рисом и куриной печенью

6. Апельсиновые кексы с воздушным кремом

Стоимость 5000 руб.
Вс
7
Пн
8
Вт
9
Ср
10
Лето в Италии
Среда 10 Августа
В 19:00
Лето в Италии

Меню:

1. Салат с тунцом и персиком

2. Равиолли с крабом и лаймом

Стоимость 2500 руб.
Чт
11
Брутальное трио. Стейки от Ромы Рэдмана
Четверг 11 Августа
В 19:00
Брутальное трио. Стейки от Ромы Рэдмана

Меню:
1. Стейк Пиканья с перечным соусом
2. Скерт-стейк с цуккини и мятой
3. Стейк Манхэттан с кукурузным початкам на гриле 
Стоимость 5000 руб.
Пт
12
Сб
13
Вс
14
Пн
15
Вт
16
Ср
17
Чт
18
Яблочный спас
Четверг 18 Августа
В 19:00
Яблочный спас

Меню:

1.Язык с запеченым яблоком

2. Запеченая рыба в яблоках

3. Яблочный клафути

Стоимость 3000 руб.
Пт
19
Винное казино.Белые вина
Пятница 19 Августа
В 19:30
Винное казино.Белые вина

Меню:

 -Слепая дегустация 5 вин

-Итальянские закуски в стол от Шефа
-Jack-Pot победителю
Стоимость 2000 руб.
Сб
20
Выбор Моники Белуччи
Суббота 20 Августа
В 17:00
Выбор Моники Белуччи

Меню:

1. Тальолини качио и пепе (домашняя паста своими руками)

2. Дегустация вина

Стоимость 2500 руб.
Вс
21
Пн
22
Вт
23
Ср
24
Чт
25
Секреты идеальной лазаньи
Четверг 25 Августа
В 19:00
Секреты идеальной лазаньи

Меню:

 1. Классическая мясная лазанья

2. Лазанья с морепродуктами с о-ва Сардиния
3. Вегетарианскяа лазанья
Стоимость 3500 руб.
Пт
26
Игристый вечер в GUSTO
Пятница 26 Августа
В 19:30
Игристый вечер в GUSTO

Меню:

 Всё об игристых винах: методы производства,виды классификаций,секреты выбора и потребления.      

 
-Дегустация игристых вин старого света(Cava,Sekt,Prosecco,Franciacorta,Cremant)
-Закуски в стол от Шефа
-Лекция сомелье
Стоимость 2000 руб.
Сб
27
Вс
28
Пн
29
Вт
30
Ср
31

Расписание мастер-классов

Сентябрь
Чт
1
Пт
2
Сб
3
Вс
4
Пн
5
Вт
6
Ср
7
Чт
8
Пт
9
Винное казино. Красные вина
Запись
Пятница 9 Сентября
В 19:00
Винное казино. Красные вина

Меню:

 o   Слепая дегустация 5 красных вин

o   Итальянские закуски в стол от Шефа

o   Jack-Pot победителю

Стоимость 2000 руб.
Сб
10
Вс
11
Пн
12
Вт
13
Ср
14
Чт
15
Основы высокой кухни c Александром Денисовым
Запись
Четверг 15 Сентября
В 19:00
Основы высокой кухни c Александром Денисовым

Меню:

 1. Эспума из сладкой тыквы с камчатским крабом и малиновой карамелью

2. Классический "Веллингтон" с теплым салатом и соусом
 
Стоимость 3200 руб.
Пт
16
Портвейн-вино с характером.
Запись
Пятница 16 Сентября
В 19:30
Портвейн-вино с характером.

Меню:

 ·        Дегустация портвейна:Extra Dry White,Ruby,Tawny 10 y.o,Tawny 20 y.o

 

·        Закуски в стол от Шефа

·        Лекция от сомелье: Все о портвейнах

Стоимость 2000 руб.
Сб
17
Вс
18
Пн
19
Вт
20
Ср
21
Чт
22
Дары осеннего леса с Константином Клименковым
Запись
Четверг 22 Сентября
В 19:00
Дары осеннего леса с Константином Клименковым

Меню:

 Дичь, грибы и ягоды

P.S. Подробное меню появится после 25 августа.
 
Стоимость 5000 руб.
Пт
23
Мастер-класс&Дегустация «Винные бокалы»
Запись
Пятница 23 Сентября
В 19:30
Мастер-класс&Дегустация «Винные бокалы»

Меню:

 ·        Дегустация белых вин из бокалов разной формы

·        Как форма бокала влияет на вкус вина

·        Когда и для чего были изобретены винные бокалы

·        Из каких бокалов и как правильно пить вино

·        Итальянские закуски в стол от Шефа

Стоимость 2000 руб.
Сб
24
Вс
25
Детский мастер-класс Viva Italia.Bambini
Запись
Воскресенье 25 Сентября
В 13:00
Детский мастер-класс Viva Italia.Bambini

Меню:

 1.Пицца ассорти

2.Вафельный рожок с цитрусовым кремом и шоколадом
Стоимость 1500 руб.
Пн
26
Секретный ингредиент... Шоколад с Кириллом Полукеевым
Запись
Понедельник 26 Сентября
В 19:00
Секретный ингредиент... Шоколад с Кириллом Полукеевым

Меню:

 1.Шоколадная панна-котта с солью

2.Тальятелле с кроликом и шоколадом
3.Фисташковые трюфели из белого шоколада с зеленым чаем "Матча"
Стоимость 3500 руб.
Вт
27
Ср
28
Чт
29
Пт
30
Никакой пощады... Жарим рыбу как мясо! с Ромой Рэдманом
Девичник GUSTO:Шампанское, устрицы и мастер-класс от сомелье
Пятница 30 Сентября
В 19:00
Никакой пощады... Жарим рыбу как мясо! с Ромой Рэдманом

Меню:

 1.Chopped tuna

2.Гамберони на гриле

3.Рыбное рагу

Стоимость 4000 руб.

Запись


В 19:30
Девичник GUSTO:Шампанское, устрицы и мастер-класс от сомелье

Меню:

 ·        Cremant d`Alsace Brut, Rene Mure & Дальневосточные устрицы с соусом сальса

·        Georges Cartier Brut Tradition & Сорбет «Лесные ягоды»

·        Henri Goutorbe Cuvee Tradition Brut & Сыры Италии в дуэте с грушевым конфитюром

Стоимость 2500 руб.

Запись

Расписание мастер-классов

Октябрь
Сб
1
Вс
2
Пн
3
Вт
4
Ср
5
Чт
6
Пт
7
Сб
8
Вс
9
Пн
10
Вт
11
Ср
12
Чт
13
Пт
14
Сб
15
Вс
16
Пн
17
Вт
18
Ср
19
Чт
20
Пт
21
Сб
22
Вс
23
Пн
24
Вт
25
Ср
26
Чт
27
Пт
28
Сб
29
Вс
30
Пн
31